更多欧洲奶将加入我国“奶战”巴氏奶或成本地奶企“杀手锏”

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从4月1日起，欧盟实施30年的奶制品配额制取消，这也意味着欧盟牛奶产量将不受限制。对于国内的奶农和奶企来说，这无异于“开闸泄洪”，本已受到去年原奶价格大跌的冲击，他们还能扛得住欧盟奶制品的大举进军吗？对于消费者来说，进口奶制品将有越来越多的选择，生产量增加了，价格能更实惠吗？

奶制品价格战

打得有点“凶”

市民赵小姐每个月都会到超市买上几箱纯牛奶和酸奶去看望家里的长辈，这几天她到超市转了一圈，发现价格确实比较实惠，她不仅用“买一送一”的方式买回了酸奶，买了一箱纯牛奶后还得到了两大盒赠品纯牛奶。

在市区包括欧尚、沃尔玛等大型超市内，乳制品货架上红黄色的促销标签随处可见，几大牛奶品牌的鲜奶、酸奶都在促销之列，“买一送一”、“第二件半价”等活动力度并不低。其中奶粉价格战也动作频频，原价388元每罐的雅培菁智优纯3段900克装奶粉促销后为358元每罐；原价22.8元每袋的伊利全家营养奶粉300克装促销后为18.8元每袋。

奶制品的这波促销潮与去年原奶价格的大幅跳水不无关系。去年上半年，原奶收购价格约为6000元每吨，属于历史最高水平，远超往年4000元每吨至5000元每吨的价格线。进入去年下半年，原奶收购价格急转直下，到了年末，全国生鲜乳主产区的原奶平均收购价格已跌破4000元每吨。

东兴奶牛场主要向上海的光明乳业供应原奶，有协议在前，去年收购价格并未受到市场环境的冲击，然而今年的供货情况会议召开后，原奶收购价格也从去年的5000多元每吨下调到了4600元每吨。

原奶收购价格的变化直接反映在了终端市场上。记者查阅了市物价局提供的民生商品价格监测情况，以消费者熟悉的500毫升装光明鲜牛奶为例，去年3月至年末，价格基本维持在7.7元每盒，而今年不少超市内价格开始松动，监测的5家超市中有4家给出了7.2元每盒的价格，下调了0.5元每盒。

而新西兰进口的900克装惠氏S26健儿乐婴儿配方奶粉，以沃尔玛江南摩尔店为例，价格一路从去年3月的203.1元每罐跌到去年11月的178元每罐，再到今年3月的158元每罐，同比下跌幅度达到了22.2%。

进口奶粉新西兰一家独大或将改写

近期一条关于欧盟结束奶制品配额制的消息引发了不少关注，这是否意味着新一波奶制品促销潮的到来？欧盟宣布从今年4月1日起取消已实施30年之久的奶制品配额制。该制度取消后，欧盟国家的牛奶产量将根据其产能、市场需求自由发展。这也意味着这些国家生产的牛奶将大量进入中国市场。

根据欧盟奶制品产业联盟预测，在4月1日配额制度正式取消后，今年全球牛奶供应量将上升2%至4%。牛奶生产大国荷兰的预测是至2020年整个欧盟奶产量将增加40亿升，爱尔兰则预测其乳制品产能在未来5年会翻一番。

东兴奶牛场总经理顾东兴告诉记者，他也关注到了欧盟奶制品配额制取消的消息，但他认为这一制度的取消不会对中国的奶制品市场产生立竿见影的影响。“一方面奶牛都是有一定的养殖周期的，就算现在增加奶牛的数量，也要过两三年市场上牛奶产量才会有明显的增长。”同时，他也认为环境因素决定了奶牛的数量不可能有快速增长，“一块地上能养多少头奶牛是有一定限制的，而且欧洲不像澳大利亚或新西兰地广人稀，在资源上受限制，从养殖成本上来说，也比澳、新要高。”

一直以来，我国的进口奶粉中，新西兰几乎是一家独大。据统计，2014年1月至11月，我国进口奶粉量达到88.4万吨，同比增加20.25%，进口的主要国家和地区分别为新西兰、美国、澳大利亚和欧盟。其中新西兰仍然是我国奶粉的重要进口国，其占比达到78.81%。随着欧盟奶制品配额制的取消，这样一家独大的局面或将被改写。

本地奶企反击进口抓住巴氏奶

许多嘉兴消费者最关心的是随着欧盟奶制品配额制的取消，终端市场价格会受到怎样的影响，超市里的进口牛奶会更便宜吗？目前嘉兴市场上的牛奶主要分为两大类，一类是巴氏鲜牛奶，多为国产品牌；另一类为利乐包装的常温奶，其中既有国产品牌也有进口品牌。

在市区几大超市里，目前进入嘉兴市场的进口牛奶主要来自德国、荷兰、法国、新西兰、澳大利亚等国家。记者看到，以往给人“高高在上”印象的进口牛奶事实上价格并不高，与国产品牌价格差异并不大，以市区同一家超市内的1升装常温纯牛奶为例，国产品牌伊利的售价为10.10元每盒，来自英国的阿斯达半脱脂奶价格为10.90元每盒，来自新西兰的纽麦福全脂纯牛奶为13.80元每盒，来自德国的德亚低脂纯牛奶价格为16元每盒。

“这几年超市里进口牛奶品种和数量都在明显增加，所以我们也在不断扩大货架。”有超市负责人告诉记者，他认为不少消费者认准“进口”的安全性，又因为它价格亲民而能消费得起，所以进口牛奶有相当一部分的固定消费者。

他告诉记者，进口牛奶的价格构成主要包括生产成本、关税、运输成本及相关的渠道费用，“从去年下半年开始，原奶价格一直在跌，现在关税也下降了，接下来很多中间环节费用下来后，进口牛奶会越来越便宜。”随着不少地方保税进口业务的开展，跨境电商企业通过集中海外采购，统一由海外发至国内保税仓库，消费者在网上下单后，物流公司直接从保税仓库发货，进口奶制品抢占中国市场也将更加便捷。

尽管进口奶制品在中国市场上步步紧逼，顾东兴认为，巴氏鲜牛奶将是未来市场的发展方向，“在国际上，液态奶中巴氏奶的市场占比大约为80%，其他的加工成固态乳制品，包括奶粉、奶酪等，而国内液态奶中巴氏鲜牛奶比例还不到20%。”他告诉记者，像东兴奶牛场这样的奶企主要做的是巴氏鲜牛奶，鲜牛奶的保质期短，需要全程冷链运输，不适合长距离进出口，进口牛奶无法涉及，可以常温贮存和长保质期的国产常温奶将更易受到进口奶的冲击。作者:晚报记者谭罗敏通讯员莫建萍摄影谭罗敏

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