迁西栗蘑给都市白领提的健康速食汤品秦岭当归
2022-07-13 15:59:33 京冀农业网
迁西栗蘑：给都市白领提的健康速食汤品
大家好，我带来的项目大家可能熟悉迁西板栗，但这个是和板栗相关的。叫栗蘑的产品开发，我开发这个产品的目的就是为了给都市白领提供一个养生保健的午餐的一个速食汤品。
首先得告诉大家什么是栗蘑，因为板栗大家太熟悉，栗蘑大家不熟悉。栗蘑是生长在栗树下的一种菌种，是高蛋白、低脂肪，有华北人参之称。栗蘑与猴头、灵芝同属菌种，有抗癌和提高免疫力的功能，已经有科学数据支撑了。在日本的销售仅次于香菇、金针菇之后，排第二。在日本有一个县，他的栗蘑产量是最高的四万吨，供不应求，现在日本正在寻求从咱们中国进口这个东西。
为什么选择做栗蘑，而不是做迁西板栗?迁西板栗的话一年5万吨的产量，基本上马上再有半个月就开始下树了，一个月的时间5万吨产量就被抢光了，都到各地的经销商手里。因为栗蘑属于刚开始，是用板栗修建下来的枝条来做，可以增加农民的收入。栗蘑也是一种非常好的食材，我想把它推荐给大家。栗蘑的药用价值的发掘，可以给更多的人。
我们在迁西已经建立了3个基地，我们除了提供栗蘑之外，开发了专利产品叫栗蘑速食汤，还有栗蘑冻干片，栗蘑多糖等产品开发。我们希望通过满足市场对新型食材的需求，实现栗蘑价值链的深度开发，目前迁西栗蘑的销量主要是京津冀，尤其北京市场，包括怀柔、密云这一代的需求量都是非常大，他们也来种一些栗蘑。
这是我们的团队，团队人不太多，因为是初创公司。杨清穿在栗蘑这个行业里研究比较长，我原来一直在板栗行业。栗蘑速食汤迁西板栗的品牌，从注册到建立标志，到成为中国驰名商标到现在的品牌价值20亿，我全程参与在其中。我们从2015年出来负责产品营销的，还有享受国务院津贴食用菌专家。栗蘑就是通过他来推广到世界各地的。
食用菌是一个朝阳产业，有两千亿以上的市场。栗蘑的价值更高，我们认为现在的数据是每年以30%的速度在递增，我们认为栗蘑这个产品将来也会大爆发。在国内外需求不说了，这里简单的说一下江浙沪市场，主要市场是在江浙沪一代。栗蘑汤和栗蘑多糖针对的是快消品市场。他的药理价值是广受关注的，因为日本、美国都做过相当多的研究，美国食品管理局允许多糖，就是栗蘑提取的一切产品直接进入癌症的二期临床临床实验，不用经过一期的安全检测。并且就在今天我们迁西60多个专家，在研讨栗蘑的药用价值。
我们的用户是谁?我们想把栗蘑推荐给美食达人、都市白领，免疫力低下人群。为什么?因为美食达人渴望得到美味的健康的特色菜，都市白领节奏比较快，也比较累，尤其是在座的可能中午能有一款比较营养又健康的一种汤，来送给大家。免疫力低下的人需要保养，需要调节身体的功能，他可能不知道什么最有效。我们为美食达人提供鲜栗蘑冻干片，我们做了栗蘑美食200多种吃法，煲汤都可以。栗蘑速食汤我现在申请专利，我们特别在里面加了海参，也是进口的一种海参，可以一分钟补充全营养，没有任何其他的添加，非常健康。栗蘑多糖可以降糖降脂，可以抗癌，提高免疫力。这是我们的一些产品设计，我们现在已经开发了六款，这些还没有最终定稿，也都在进行当中。
这是栗蘑的菜谱，下面这三个有些人到日本的料理店里面有很多菜谱。栗蘑多糖我们现在正在开发，因为市场上现在已经有相当的产品出现了，我们需要取得一些产品的认证，也需要一些产品竞品分析，我们主要的竞品，实际上在市场上，迁西栗蘑应该占到60%，浙江有3000吨的容量。像其他地方的烘干或者晒干比较差，口感比较差。我们栗蘑速食汤已经申请了专利，并且也做了小批量的市场投放做过一些测试，效果还是不错的。我们的竞品就是普通的蔬菜蛋花汤，他没有我们栗蘑的一些保健功能和营养价值。栗蘑多糖刚才已经说了。
我们的优势研发优势，我们不断的做栗蘑的研发和选型。资源优势迁西有70万亩栗林，每年150万吨的板栗枝条用来生产栗蘑，迁西是栗蘑之乡，现在是地标商品。我们后续还有栗蘑包子一些其他产品的开发。我们融资需求出让10%，融资200万，主要用于产品研发、包装设计和宣传推广。
谢谢大家!